為切實(shí)保障2026年春季學(xué)期開學(xué)平穩(wěn)有序，守護(hù)師生“舌尖上的安全”，2月27日，學(xué)院黨委書記雒文虎，副院長、黨委委員宛景森，紀(jì)委書記、黨委委員付堯，副院長、黨委委員崔志林深入學(xué)生食堂，檢查指導(dǎo)開學(xué)前餐飲服務(wù)工作。后勤資產(chǎn)管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同檢查。

雒文虎一行實(shí)地查看食堂就餐環(huán)境、后廚操作間、食材儲存區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解食材采購、加工制作、餐具消毒、菜品定價等環(huán)節(jié)運(yùn)行情況，重點(diǎn)檢查漢堡、披薩、章魚小丸子及自選稱重等新增特色檔口的籌備進(jìn)度與運(yùn)營方案。

檢查中，雒文虎就食堂服務(wù)保障、菜品質(zhì)量、價格管控、安全管理提出明確要求。他強(qiáng)調(diào)，食堂工作事關(guān)學(xué)生切身利益，要始終堅持以學(xué)生為本，牢牢把握“好吃不貴”原則，扎實(shí)做好保障性服務(wù)，確保學(xué)生吃飽吃好、營養(yǎng)均衡。要持續(xù)豐富風(fēng)味小吃品種、提升菜品品質(zhì)，精準(zhǔn)滿足學(xué)生多樣化、差異化就餐需求。

雒文虎指出，食品安全與后廚操作安全是食堂運(yùn)營的底線紅線。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范操作流程，嚴(yán)把食材準(zhǔn)入關(guān)、質(zhì)量關(guān)，全力守護(hù)師生飲食安全。要強(qiáng)化食堂工作人員安全培訓(xùn)與日常管理，完善應(yīng)急預(yù)案，筑牢校園安全防線。

學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合分管工作，就食堂運(yùn)營管理、監(jiān)督執(zhí)紀(jì)、服務(wù)優(yōu)化等方面提出具體意見。后勤資產(chǎn)管理處及食堂負(fù)責(zé)人表示，將嚴(yán)格按照學(xué)院要求，細(xì)化工作舉措、壓實(shí)工作責(zé)任，以更優(yōu)質(zhì)、更安全、更貼心的餐飲服務(wù)迎接師生返校，為學(xué)院高質(zhì)量發(fā)展提供堅實(shí)后勤保障。

文字、圖片來源：后勤資產(chǎn)管理處

視頻來源：團(tuán)委

編審：宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部（黨委教師工作部）